Nel retrobottega segreto del Buongustaio

Ci sono posti che si vedono passando, e posti che si vivono solo se qualcuno ti apre la porta giusta. Il Buongustaio è un'istituzione. Dal 1987 Samuele Olivieri presidia Piazza Vittorio Veneto come custode delle eccellenze lucane, citato dal Gambero Rosso e riconosciuto come ambasciatore della DOC enologica di Matera. Un negozio che i gourmet di tutta Italia conoscono, cercano, amano. Ma c'è una parte del Buongustaio che nessun cliente ha mai visto. Per la prima volta, Samuele e suo figlio Luca aprono il retrobottega, lo spazio dove arrivano le casse dai produttori amici, dove si decide cosa entra e cosa no, dove il gusto si costruisce prima ancora di finire in vetrina. In trent'anni hanno percorso l'Italia costruendo relazioni con piccoli produttori che non trovi sulle guide, che non hanno sito internet, che mandano le loro cose solo a chi si fidano. Samuele e Luca li conoscono per nome, ne raccontano le storie, e in questo spazio intimo le condividono con te. Un calice di vino lucano scelto per raccontare il territorio. Tre salumi, tre formaggi, pane fresco e il celebre peperone crusco, ogni prodotto abbinato con precisione, ogni storia raccontata da chi la conosce davvero. Non è una visita al negozio. È un privilegio. Cosa è incluso 1 calice di vino lucano selezionato 3 salumi tipici 3 formaggi locali Pane fresco Peperone crusco Racconto guidato di ogni prodotto Durata: circa 1h30 (estendibile a discrezione del cliente, nei limiti della disponibilità di Samuele e Luca)