Slow Food · Ein Tag im Wald bei Colle Timmari

Colle Timmari ist ein Ort der Seele, wo die Geschichte einer antiken griechisch-apulischen Nekropole mit unberührter Natur verschmilzt. Vorbei am alten Dorf erreicht man das Haus des Lehrers und Professors, eine Oase inmitten von Wäldern und Olivenhainen, die ihre Gäste mit dem betörenden Duft von „Pastorale“, dem traditionellen lukanischen Eintopf, empfängt. Hier, zwischen einem Glas Wein und einem Stück frisch gebackener Focaccia, entdecken Besucher die Magie der Kindheit und den Wert wahrer Freundschaft neu. Die Geselligkeit setzt sich fort inmitten der Aromen der Region – von duftendem Olivenöl bis hin zu süßen Feigen – und findet ihren krönenden Abschluss mit dem Höhepunkt des Abends: Schwarzkirschtorte mit Rosolio. Wenn die Nacht hereinbricht, verwandelt sich der Hügel in eine traumhafte Welt, erleuchtet von Glühwürmchen, in der jahrhundertealte Eichen und mythische Hirten unter dem Sternenhimmel zum Leben erwachen. Es ist ein Winkel der Welt, wo die Olivenbäume und der Wald in jeder Jahreszeit treue Begleiter bleiben und jede Begegnung in eine aufrichtige Verbundenheit verwandeln.