Slow Food · Am Tisch mit den Ölproduzenten

Dieses Erlebnis lädt Sie ein, zur Ruhe zu kommen und die Geselligkeit zu genießen. Sie möchten Ihnen natives Olivenöl extra näherbringen – nicht als bloßes Produkt, sondern als lebendige Seele unserer Kultur. Sie verbringen etwa vier bis fünf Stunden mit kleinen Familienbetrieben, die überliefertes Wissen bewahren und jedes Jahr aufs Neue in Handarbeit Olivenöl herstellen. Inmitten angeregter Gespräche und traditioneller Gerichte aus Matera begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise, bei der jeder Gang mit einem anderen Öl kombiniert wird. Die Produzenten selbst helfen Ihnen, Aromen und Intensität zu erkennen und zeigen Ihnen, wie sich der Geschmack eines Gerichts durch das dazu passende Öl grundlegend verändern kann. Es wird mehr als nur eine Mahlzeit sein – es wird eine gemeinsame Geschichte: Zwischen den Gängen gibt es Zeit für kurze Lesungen und Erzählungen – von der Odyssee bis zu antiken Mythen –, in denen der Olivenbaum als Symbol für Heimat, Frieden und Stärke erscheint und unsere Ernährung mit einer tausendjährigen Geschichte verbindet. Dieses ganzjährig verfügbare Erlebnis für Gruppen bis zu 20 Personen richtet sich an alle, die authentisches Essen lieben und den direkten, ungezwungenen Kontakt zu Einheimischen suchen. Es bietet die perfekte Gelegenheit, Fragen zu stellen, zuzuhören und die gemeinsame Zeit am Tisch in einer herzlichen und authentischen Atmosphäre zu genießen.