Laboratorio dal chicco alla pasta

Dal chicco alla pasta: un laboratorio artigianale nel cuore di Matera Ti va di scoprire come nasce davvero la pasta, partendo dal chicco di grano? In questo laboratorio ti guiderò passo passo attraverso un percorso che affonda le radici nella tradizione contadina materana, quella che per generazioni ha nutrito le famiglie dei Sassi. Il percorso si svolge in tre fasi: 1. Trasformazione del grano in farina con un autentico mulino a pietra, proprio come si faceva un tempo 2. Preparazione dell'impasto, con le tecniche tramandate di generazione in generazione 3. Realizzazione a mano di diversi formati di pasta Non è solo una lezione di cucina: è un modo per toccare con mano la cultura materana, capire da dove viene il cibo che mangiamo, e vivere un momento di vera convivialità. Alla fine dell'esperienza, porterai a casa la pasta che hai realizzato con le tue mani, insieme al ricordo di un pomeriggio autentico a Matera. Perfetto sia per chi ama cucinare sia per chi vuole semplicemente vivere qualcosa di genuino, lontano dai circuiti turistici più battuti. Cosa include: - Tutto il materiale per il laboratorio - Guida pratica passo passo attraverso le tre fasi, dal grano alla pasta finita - La pasta realizzata durante il laboratorio, che potrai portare a casa Cosa portare - Un vassoio di carta - Un canovaccio Durata: circa 2 ore