Bar dell'olio EVO Biologico Lucano - Biol Italia

Al bar dell'olio del Gezziamociplus potrai annusare e degustare gli oli Extra Vergini di Oliva Lucani ottenuti da agricoltura Biologica. L'Associazione dei Produttori Biologici BIOL ITALIA allestirà il Bar dell'Olio EVO Lucano, uno spazio dedicato alla promozione e alla valorizzazione dell'olio extravergine di oliva biologico della Basilicata. Con Capi Panel e assaggiatori professionisti, potrai infatti degustare gli oli extravergini di oliva lucani ottenuti da agricoltura biologica, imparando a riconoscere le caratteristiche organolettiche e le peculiarità di un prodotto di qualità certificata. Sarà inoltre possibile approfondire le proprietà nutrizionali dell'olio EVO biologico e comprendere il ruolo fondamentale che esso riveste nella dieta mediterranea. Durante l'evento sarà possibile incontrare alcuni produttori lucani associati a BIOL Italia, che saranno a disposizione del pubblico per rispondere a domande e curiosità e raccontare la propria esperienza nella produzione di oli EVO biologici di eccellenza ed i rappresentanti dell'Associazione Amanti dell'Olio EVO – APS, che promuove la cultura dell'olivo quale patrimonio culturale, paesaggistico e identitario del territorio, valorizzando la qualità dell'olio extravergine di oliva e, in particolare, quello ottenuto dalle varietà autoctone. Il "Bar dell'Olio" è realizzato da BIOL Italia nell'ambito del Progetto Regionale SRG10, finalizzato alla promozione e all'informazione sui prodotti agroalimentari di qualità, con l'obiettivo di diffondere la conoscenza dell'olio extravergine di oliva biologico lucano e del patrimonio olivicolo regionale. Ti consigliamo di degustare una piccola quantità di olio prima al naso e poi in bocca, solo olio senza pane o altri alimenti. In questo modo potrai riconoscere le tre qualità positive dell'Olio EVO : Fruttato al naso, Piccante ed amaro in bocca. L'olio EVO Biologico è ottenuto solamente da una spremitura meccanica di olive coltivate secondo le regole dell'Agricoltura Biologica, ovvero senza l'utilizzo di prodotti chimici.