Slow Food – Novellolio: Olio, Pane e Racconti a Matera

Questa esperienza è un invito alla lentezza e alla convivialità, nata per farti scoprire l’olio extravergine non come un semplice prodotto, ma come l'anima viva della nostra cultura. Trascorrerai circa 4 o 5 ore a tavola insieme a piccoli produttori familiari: persone che portano avanti saperi tramandati nel tempo e che l’olio lo fanno davvero, ogni anno, con le proprie mani. Tra chiacchiere e piatti della tradizione materana, vivrai un percorso gastronomico dove ogni portata è abbinata a un olio diverso. Saranno i produttori stessi a guidarti nel riconoscere profumi e intensità, mostrandoti come il gusto di un cibo possa trasformarsi profondamente in base all'olio che lo accompagna. Non sarà solo un pasto, ma un racconto corale: tra una portata e l’altra, ci sarà spazio per brevi letture e storie — dall’Odissea ai miti antichi — dove l’olivo compare come simbolo di casa, pace e forza, legando ciò che mangiamo a una storia millenaria. L'esperienza, disponibile tutto l'anno per gruppi fino a 20 persone, è pensata per chi ama il cibo autentico e desidera un contatto diretto e informale con chi vive il territorio. È il momento ideale per fare domande, ascoltare e godersi il piacere di stare insieme a tavola in un'atmosfera profondamente umana.