Slow Food - I templi dell’olio - Olivi Patriarchi

Immergiti nella vera storia contadina di Matera attraverso un viaggio sensoriale tra profumi e sapori di un tempo. La nostra esperienza inizia con un incontro davanti alla scuola, punto di partenza per raggiungere una suggestiva masseria dell'Ottocento e una grotta abitata sin dal 1600. Passeggeremo insieme tra gli ulivi della tenuta per poi rigenerarci con la tipica colazione del contadino: il celebre pane di Matera condito con il nostro olio extravergine d'oliva. Dopo aver esplorato i segreti e il fascino della masseria, ci sposteremo in cucina per preparare la "cialledda", il piatto povero per eccellenza della tradizione locale. Concluderemo la giornata in festa, mangiando, cantando e ballando insieme prima di salutarci. L'esperienza è disponibile sia in italiano che in inglese.