Slow Food · Une journée dans les bois au Colle Timmari

Colle Timmari est un lieu empreint de sérénité où l'histoire d'une ancienne nécropole gréco-pulienne se mêle à une nature préservée. En traversant le vieux village, on atteint la Maison du Maître et du Professeur, un refuge niché au cœur des bois et des oliveraies, qui accueille ses hôtes avec l'arôme envoûtant de la « Pastorale », le ragoût traditionnel lucanien. Ici, entre un verre de vin et une tranche de focaccia fraîchement sortie du four, les visiteurs redécouvrent la magie de l'enfance et la valeur de l'amitié véritable. La convivialité se poursuit au milieu des saveurs du terroir – de l'huile d'olive parfumée aux figues sucrées – et s'achève en beauté avec le clou du spectacle : une tarte aux cerises noires accompagnée de rosolio. À la tombée du jour, la colline se métamorphose en un monde onirique illuminé par les lucioles, où des chênes centenaires et des bergers mythologiques semblent prendre vie sous les étoiles. C'est un coin de paradis où les oliviers et la forêt demeurent des compagnons fidèles en toute saison, transformant chaque rencontre en un lien sincère.