Lucanian Bio-EVO-Ölriegel – Biol Italia

An der Gezziamociplus-Ölbar können Sie lukanische native Olivenöle extra aus biologischem Anbau riechen und schmecken. Der Verband der Bio-Produzenten BIOL ITALIA richtet die Lukanische Olivenölbar ein – ein Ort, der der Förderung und Wertschätzung von nativem Bio-Olivenöl extra aus der Basilikata gewidmet ist. Unter der Leitung von Experten und professionellen Verkostern können Sie lukanische native Olivenöle extra aus biologischem Anbau verkosten und lernen, die organoleptischen Eigenschaften und Besonderheiten eines zertifizierten Qualitätsprodukts zu erkennen. Sie erfahren außerdem mehr über die Nährwerte von Bio-Olivenöl extra und seine wichtige Rolle in der mediterranen Ernährung. Während der Veranstaltung haben Sie die Gelegenheit, einige der mit BIOL Italia verbundenen lukanischen Produzenten persönlich kennenzulernen. Diese stehen Ihnen für Fragen zur Verfügung und teilen ihre Erfahrungen in der Herstellung exzellenter Bio-Olivenöle extra. Vertreter der Associazione Amanti dell'Olio EVO – APS (Vereinigung der Olivenöl-Liebhaber – APS) werden ebenfalls anwesend sein. Der Verein fördert den Olivenbaum als kulturelles, landschaftliches und regionales Identitätsmerkmal und hebt die Qualität von nativem Olivenöl extra hervor, insbesondere von solchem aus einheimischen Olivensorten. Die „Ölbar“ wird von BIOL Italia im Rahmen des Regionalprojekts SRG10 organisiert, das die Förderung und Information über hochwertige Agrar- und Lebensmittelprodukte zum Ziel hat. Es soll das Bewusstsein für natives Olivenöl extra aus der Basilikata und das regionale Olivenanbauerbe stärken. Wir empfehlen, zunächst eine kleine Menge Öl zu verkosten, indem Sie daran riechen und es dann im Mund schmecken. Verwenden Sie nur das Öl, ohne Brot oder andere Zutaten. So können Sie die drei positiven Eigenschaften von nativem Olivenöl extra erkennen: fruchtig im Duft, würzig und leicht bitter im Geschmack. Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau wird ausschließlich durch mechanisches Pressen von Oliven gewonnen, die nach ökologischen Richtlinien angebaut werden, also ohne den Einsatz von Chemikalien.