Das Brotmuseum von Matera ist ein kleines Museum, das der Geschichte und Tradition des Matera-Brots gewidmet ist und sich im Herzen der Sassi von Matera befindet. Die Ausstellung ist in einem alten gemeinschaftlichen Backofen aus dem 15. Jahrhundert untergebracht, der perfekt erhalten geblieben ist, und zeigt, wie Brot im Alltag der Familien von Matera hergestellt und konsumiert wurde. Der Besuch bietet eine authentische Darstellung der lokalen bäuerlichen Kultur und präsentiert originale Werkzeuge, Fotografien und Erzählungen über die traditionelle Verarbeitung, die Verwendung von natürlichem Sauerteig und die Holzstempel, mit denen das Brot jeder Familie vor dem Backen gekennzeichnet wurde. Ein Rundgang, der den symbolischen Wert des Brotes als Element von Identität, Gemeinschaft und kollektiver Erinnerung für die Stadt der Sassi hervorhebt.