Barre d'huile d'olive extra vierge biologique lucanienne

Au bar à huiles, vous pourrez sentir et déguster des huiles d'olive extra vierges biologiques de Lucanie. Nous vous recommandons de commencer par une petite quantité d'huile, en la sentant d'abord, puis en la goûtant – uniquement l'huile, sans pain ni autres ingrédients. Vous pourrez ainsi apprécier les trois qualités caractéristiques de l'huile d'olive extra vierge : fruitée au nez, épicée et légèrement amère en bouche. L'huile d'olive extra vierge biologique est obtenue exclusivement par pression mécanique d'olives cultivées selon les normes de l'agriculture biologique, c'est-à-dire sans aucun produit chimique. Vous aurez également l'occasion de rencontrer des producteurs lucaniens qui répondront à toutes vos questions. L'association BIOL ITALIA participe à l'événement GEZZIAMOCI en installant un bar à huiles pour ses producteurs membres, dans le cadre du projet régional SRG10 de promotion et d'information sur les produits de qualité. L'Associazione Amanti dell'olio EVO - APS (Association des Amateurs d'Huile d'Olive Extra Vierge) sera également présente, reconnaissant l'olivier comme un patrimoine culturel et paysager, et promouvant la qualité de l'huile d'olive extra vierge, en particulier celle obtenue à partir de variétés locales.