Slow Food - Les Temples de l'Huile - Patriarche d'Olivi

Plongez au cœur de l'histoire rurale authentique de Matera grâce à un voyage sensoriel à travers les parfums et les saveurs d'antan. Notre expérience débute par un rendez-vous devant l'école, point de départ de la visite d'une charmante ferme du XIXe siècle et d'une grotte habitée depuis le XVIIe siècle. Nous flânerons ensemble parmi les oliviers du domaine, puis nous nous ressourcerons autour d'un petit-déjeuner paysan traditionnel : le fameux pain de Matera arrosé de notre huile d'olive extra vierge. Après avoir exploré les secrets et le charme de la ferme, nous rejoindrons la cuisine pour préparer la « cialledda », plat paysan par excellence de la tradition locale. Nous terminerons la journée par une fête, en mangeant, en chantant et en dansant ensemble avant de nous dire au revoir. Cette expérience est proposée en italien et en anglais.