La Gattabuia est un restaurant exclusif situé au cœur des Sassi de Matera, précisément au 90/92 Via delle Beccherie. La cuisine proposée est une rencontre entre la tradition lucanienne et la créativité contemporaine. Le menu change selon la saison, en utilisant des ingrédients de haute qualité provenant de toute l’Italie, avec une attention particulière aux producteurs locaux. La Gattabuia est également réputée pour sa cave à vins, où il est possible de déguster une sélection de vins lucaniens et italiens, accompagnés de plats typiques et de bouchées gourmet. L’ambiance élégante et le soin du détail font de chaque visite une expérience culinaire inoubliable.