Dentro del antiguo horno de leña de Matera.

Llegar a Matera es fácil; ya no es como antes. Recorrer sus curvas y serpentear por sus estrechas calles puede ser divertido hoy en día. Viajar en trenes que parecen modelos antiguos modernos, con vías diminutas e improbables, que parten de Bari y llegan a Matera a través del singular paisaje de la Murgia, puede ser una experiencia emotiva e indescriptible. Matera es una ciudad antigua. Al contemplar las cuevas excavadas en la roca y los bloques de toba que forman las casas, uno puede imaginar a los hombres que crearon este laberinto espacial de sólidos y vacíos, calles estrechas y escaleras empinadas, para ascender por la cresta de un cañón excavado por un arroyo. ¿Qué comían y cómo se alimentaban? Cuando uno tiene que comer en Matera, come pan. Para Matera, el pan lo es todo. Es un pan atemporal, fruto de milenios de elaboración, que nutre el cuerpo cada día, nos recuerda el sentido y da sabor a la vida. Irse de Matera sin haber probado el Buon Pane, o sin llevarse a casa un kilo, es como mutilar un viaje a menudo largo, arduo y costoso: te vas sin haber visto, oído, olido, tocado ni probado todo. Qué incluye: Encuentro en el antiguo horno de leña de Via Santo Stefano 37 Visita a las instalaciones y el equipo de la panadería Breve historia y presentación de los ingredientes Cómo se elabora el pan de Matera Degustación (pan y mortadela, vino y otras delicias) Obsequio (bolsa de lona estampada y un kilo de pan croissant)