El Museo del Pan de Matera es un pequeño museo dedicado a la historia y la tradición del pan de Matera, situado en el corazón de los Sassi de Matera. Está ubicado en un antiguo horno comunitario del siglo XV, perfectamente conservado, y narra cómo se producía y consumía el pan en la vida cotidiana de las familias locales. La visita ofrece una visión auténtica de la cultura rural local, mostrando herramientas originales, fotografías y relatos sobre la elaboración tradicional del pan, el uso de la fermentación natural y los sellos de madera utilizados para identificar el pan de cada familia antes de la cocción. El recorrido destaca el valor simbólico del pan como elemento de identidad, comunidad y memoria colectiva de la ciudad de los Sassi.