La Gattabuia es un restaurante exclusivo situado en el corazón de los Sassi de Matera, concretamente en Via delle Beccherie 90/92. La cocina propuesta es un encuentro entre la tradición lucana y la creatividad contemporánea. El menú varía según la temporada, utilizando ingredientes de alta calidad procedentes de toda Italia, con especial atención a los productores locales. La Gattabuia también es conocida por su vinoteca, donde se puede degustar una selección de vinos lucanos e italianos, acompañados de platos típicos y aperitivos gourmet. El ambiente elegante y la atención al detalle hacen de cada visita una experiencia culinaria inolvidable.